Adatvédelmi nyilatkozat: Az Ön adatvédelme nagyon fontos számunkra. Cégünk megígéri, hogy nem tesz közzé személyes adatait semmilyen kitettségnek az explicit engedélyekkel.
Select Language
English
Mi az a rizskorpa kivonat?
A rizskorpa a rizsnek a hántolás és őrlés során eltávolított része, amely a durva rizst csiszolt rizzsé alakítja. A rizsszemek barnás külső rétegére utal, beleértve a külső héjat, a korparéteget, az aleuronréteget, a maghéjat és az endospermiumot. Más néven „rizshéj” vagy „rizskorpa”, és általában a rizsszem teljes tömegének körülbelül 8%-át teszi ki. A rizsőrlési folyamat melléktermékeként a rizskorpa gyakran tartalmaz rizscsírát és tört rizst. Továbbá a rizskorpa összetételét jelentősen befolyásolhatják a különböző rizsfajták és a csiszolt rizs pontossága. Általában a hagyományos rizskorpa körülbelül 34-62% szénhidrátot, 11-15% fehérjét, 15-20% zsírt, 7-11% élelmi rostot és 8-12% hamut tartalmaz.
A barna rizs feldolgozása során a mechanikai hatások megzavarják a rizskorpa réteg sejtszerkezetét, aminek következtében az endospermiumból származó lipázok a rizskorpában diszpergálódnak. A korpában lévő olaj hatására hidrolízisreakciók mennek végbe, ami a rizskorpa gyors hidrolitikus avasodásához vezet, és szúrós szag keletkezik, amely befolyásolja annak fejlődését és felhasználását. A kutatások kimutatták, hogy a rizskorpának 6 órán belül stabilizációs technikákra van szüksége a lipázok deaktiválásához, hogy elérje a hatékony felhasználást és tárolást. Jelenleg a rizskorpa stabilizálási technikáit széles körben alkalmazzák, beleértve többek között a száraz hőkezelést, az alacsony hőmérsékletű tárolást, a mikrohullámú melegítés inaktiválását, a kémiai stabilizálást, az ohmos dielektromos melegítést, a sugárkezelést, az extrudálásos puffadást, az enzimes kezelést stb. Ezen módszerek közül a száraz hőkezelést használják leggyakrabban az enzimek dezaktiválására, bár ez a rizskorpa fehérjék aktivitását is befolyásolhatja. Az extrudálásos puffadásos módszer könnyen tápanyagveszteséget okozhat, míg a kémiai stabilizálás a vegyszermaradványok visszatartását eredményezheti, ezért ezt a módszert ritkábban alkalmazzák.

A rizskorpa kivonat kulcsfontosságú összetevői közé tartozik :
1. Rost: A rizskorpában magas a rosttartalom, ami segítheti az emésztést, és hozzájárulhat a teltségérzethez, segítve a súlyszabályozást.
2. Fitinsav: Míg a fitinsav gátolja egyes ásványi anyagok, például a vas és a cink felszívódását, antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, és egyéb egészségügyi előnyökkel is járhat.
3. B-vitaminok: Ezek a vitaminok alapvető szerepet játszanak az energia-anyagcserében, az agyműködésben és a vörösvértest-termelésben.
4. Lecitin: Egy foszfolipid, amely részt vesz a sejtmembránok felépítésében és működésében, és támogatja a máj egészségét.
5. Gibberellinek: Növényi hormonok, amelyek befolyásolhatják a növekedést és a fejlődést, és gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek.
6. Szaponinok: Ezeket a vegyületeket tanulmányozták a koleszterin-kezelésben és a rák megelőzésében való segítségükre való tekintettel.
A rizskorpa kivonat előnyei
1. Koleszterinkezelés: Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy segíthet csökkenteni az LDL-koleszterinszintet.
2. Antioxidáns hatás: Antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek megvédeni a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól.
3. Gyulladáscsökkentő hatások: A rizskorpa kivonatban található szaponinok és szterolok gyulladáscsökkentő tulajdonságúak lehetnek, és potenciálisan előnyösek lehetnek olyan állapotok esetén, mint az ízületi gyulladás.
4. Emésztési egészség: A rosttartalom elősegítheti a rendszerességet és támogatja az emésztés egészségét.
Funkció:
1. Rákellenes hatékonyság
A rák, mint a második vezető halálok és megbetegedési ok világszerte, általában a kontrollálatlan sejtnövekedést jelenti, amely a test más részeire is átterjedhet. Ezek az abnormális differenciálódás és proliferáció a sejtciklus szabályozásában részt vevő gének diszregulált expresszióját eredményezhetik.
2. Gyulladáscsökkentő tevékenység
A gyulladás védőreakcióként működik többszörös káros ingerekkel szemben, amelyek potenciálisan szövetkárosodáshoz és fertőzéshez vezethetnek a gyulladást okozó molekulák célzott termelésével.
3. Hipokoleszterinémiás védőaktivitás
Krónikus szív- és érrendszeri betegségként az érelmeszesedés az artériák belső rétegeiben a kóros koleszterinlerakódások szűkülése és megkeményedése. Ez a hiperlipidémia és a lipidoxidáció eredménye, és kulcsfontosságú tényező a szív- és érrendszeri betegségekhez, például a szélütéshez és a szívrohamhoz a fejlett országokban.
4. Bőrjavító tevékenység
Köztudott, hogy a bőr egészségét nemcsak a nap ultraibolya (UV) sugárzásának való túlzott kitettség okozza, hanem a szennyeződések, kémiai oxidálószerek, mikroorganizmusok és gyulladásos reakciók is.
Adatvédelmi nyilatkozat: Az Ön adatvédelme nagyon fontos számunkra. Cégünk megígéri, hogy nem tesz közzé személyes adatait semmilyen kitettségnek az explicit engedélyekkel.
Töltsön ki további információkat, amelyek gyorsabban kapcsolatba léphetnek veled
Adatvédelmi nyilatkozat: Az Ön adatvédelme nagyon fontos számunkra. Cégünk megígéri, hogy nem tesz közzé személyes adatait semmilyen kitettségnek az explicit engedélyekkel.