Funkció:
1. elősegíti az emésztési hatásokat
A papain bonthatja a peptidkötéseket a fehérjékben, és nagy molekuláris fehérjéket kis molekuláris peptidekké vagy aminosavakká bonthatja, ezáltal elősegítve a nagy molekuláris fehérjék átalakulását, amelyek nehezen tudnak közvetlenül felszívódni a bélben, például a bélben, például az indiánsok, például a krónikát, vagy a proteinek abszorpciós hatékonyságának javítását, vagy az indítványt, és segítik a proteinek abszorpciós hatékonyságát, vagy segítik a proteineket, vagy elősegítik a proteineket, vagy elősegítik a proteineket, vagy elősegítik a proteineket, vagy elősegítik a proteineket, vagy segítik a tüneteket, vagy segítik a tüneteket, vagy segítik a tüneteket, vagy segítik a tüneteket, és segítik a tüneteket, vagy segítik a tüneteket, vagy segítik a tüneteket, vagy segítik A rendellenes hasnyálmirigy szekréció okozta.
2. Hagyja ki az élelmiszer -táplálkozást és az ízhatásokat
A specifikus fehérje degradációs reakciók katalizálásával megváltozik a fehérjék térbeli konformációja az élelmiszerekben, ezáltal befolyásolva annak ízjellemzőit. Például a sütés során a kenyér lágyabbá és finomabbá válhat, és a kekszek gyorsan színezhetők, kellemes színű, laza és ropogós stb.
3.Beauty Effects
Hámlasztás és fehérítés: A papain lebonthatja az öregedő keratint a bőr felületén, elősegítheti a bőrsejtek megújulását és lerakását, és ezáltal javíthatja a bőrfehérítő alapanyag textúráját és megjelenését. Ugyanakkor gátolhatja a tirozináz aktivitását, csökkentheti a melanin képződését, és elérheti a foltok fehéredésének és eltávolításának hatását.
Alkalmazás:
1. élelmiszer
Húsos gyengédítés: Bontja a fehérjét a húsban, és hidrolizálja azt kis molekulájú peptidekké vagy aminosavakba, így a hús gyengébbé és simábbá válik, javítva a hús ízét és csökkentve a főzési időt. Fontos szerepet játszik a hústermékek finom feldolgozásában, például a húst és a csirke esszenciájának elkészítésében.
Sör tisztázása: A sörben lévő fehérjét hidrolizálja a hűtés okozta zavarosság elkerülése érdekében, kiküszöböli a bor hideg zavarosságát, tisztázza a léet és elősegíti az erjesztett diacetil lebomlását, így a sör ízesebb.
Sült ételek : Csökkentse a liszt/tészta nedves gluténjét, javítsa annak plaszticitását, fizikai és kémiai tulajdonságait, hidrolizálja a fehérje makromolekulákat rövid peptidekké és aminosavakká, a kenyeret lágyabbá és finomabbá tegye, és a kekszeket gyorsabban, a szem számára tetsző, laza és ropogós színűvé tegye. Csökkentheti vagy helyettesítheti a nátrium -metabiszulfit használatát, csökkentheti a káros anyagok, például a kén -dioxid maradék mennyiségét, javíthatja a kémiai adalékanyagok hatását a kekszek ízére, és javíthatja a keksz minőségét.
2.Drugs
Az emésztőrendszer -betegségek kezelése: Az emésztőrendszer betegségek, például emésztési zavarok és krónikus gastritis kezelésére szolgál.
Egyéb orvosi felhasználások: Az intraperitoneális injekcióhoz felhasználható a tapadások megelőzésére és kezelésére. Az állati kísérletek kimutatták, hogy jobb, mint a tripszin a tapadások megismétlődésének megelőzésében és kezelésében. Az éretlen gyümölcsök lé megemésztheti a sérült szöveteket anthrax léziókban, míg az egészséges szöveteket nem érinti. A papain vizes oldat feloldhatja a kis vérrögöket. Ha nyomkövetési mennyiségű glutationot adunk hozzá, akkor az gyorsabban feloldódik, és oldódhat ragadós generációval is. Használható a szaruhártya heg deformációinak megakadályozására is, és felhasználható kezelésre, miután rovarok vagy medúza megharapották.
3. kozmetikai összetevők
Gyakran használják az arcmaszkokban és a hámlasztó termékekben hámlasztó tulajdonságai miatt.
Biztonság:
A Papaint széles körben biztonságos természetes enzim -előkészítésnek tekintik.
Természetes eredete, sokoldalúságának és biztonságának köszönhetően a Papain nagy potenciált mutatott az élelmiszerek, az orvostudomány és a napi vegyi anyagok területén, és ez a modern biotechnológia egyik fontos eredménye.
Kapcsolódó termékek ：
Testreszabott szolgáltatást is nyújtunk az Ön igényeinek. Üdvözöljük, hogy elküldje nekünk a követelmény részleteit.
A Papain mellett papaya por is van, ha szüksége van rá, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot.
Vegye fel a kapcsolatot most
Youth Biotech CO,. Ltd.