A pleurotus eryngii kivonat a gomba king kagylógomba gyümölcsös testéből származik, amely a Pleurotus Pleurotus családban, a család Agaricales nemzetségéhez tartozik. Ez az ehető gomba őshonos Európa, a Közel -Kelet és Észak -Afrika mediterrán régiójában, majd később Ázsiába mutatták be. Természetesen megtalálható Xinjiangban és Qinghai -ban hazámban, de ma már többnyire termesztik. Gyümölcs testületei, amelyek egyedül vagy klaszterben növekednek, húsosak, mandula aromájú és abalone textúrájúak, ennélfogva a "King Oyster Mushroom" név.