Fiziológiai funkciók ：
1. Rákellenes hatás: A fekete fokhagyma kivonat javíthatja az egerek daganatellenes képességét. Ezért a tumorellenes mechanizmust a fekete fokhagymás kivonattal táplált egerek lépsejt-tenyésztési vonalaival tiszteltük; Ez a tanulmány megállapította, hogy a fekete fokhagyma a BALB/C egerekben a fibrosarcoma méretét a kontrollcsoport méretének 50% -ával csökkentheti, jelezve, hogy a fekete fokhagyma erős tumorellenes képességgel rendelkezik.
2. öregedésgátló nyersanyag: A fekete fokhagymás kivonat olyan szelén-tartalmú fehérjéket és poliszacharidokat tartalmaz, amelyek erősen megsemmisítő képességgel bírnak a szuperoxid gyökök és a hidroxilgyökök ellen, ezáltal öregedésgátló szerepet játszanak. A kutatás azt mutatja, hogy a fekete fokhagyma etanol -kivonatának bizonyos szerepe van az öregedés késleltetésében. Azt is megállapította, hogy a fekete fokhagyma számos aminosavat, szerves szulfidot, vitaminokat és más anyagokat tartalmaz, amelyek szintén bizonyos szerepet játszanak az atherosclerosis és az öregedés megelőzésében. A fekete fokhagymában a germánium elemnek öregedésgátló hatása is van.
3.Liver egészségügyi nyersanyag: A fekete fokhagyma nagyon erős antioxidáns aktivitással rendelkezik, így megvédi a májat azáltal, hogy gátolja a lipid -peroxidációs enzim károsodását a májsejtek membránszerkezetében. A fekete fokhagyma számos aminosavat tartalmaz, mint például az alanin és az aszparagin, amelyek javíthatják a máj működését és szerepet játszhatnak a máj védelmében.
4. A kutatások kimutatták, hogy a fekete fokhagymás zsír oldódó illékony olaj jelentősen javíthatja a makrofágok fagocitikus funkcióját és erősítheti az immunrendszert; Az allicin funkciója a cukor lipidekből álló sejtmembránok aktiválásában, javítva azokat permeabilitást, fokozva a sejtek metabolizmusát, növeli a vitalitást és megerősíti a test immunrendszerét; Ezenkívül minden 100 g fekete fokhagyma gazdag 170 mg lizin, 223 mg szerin és 7 mg VC7 -ben, amelyek mindegyike javítja az emberi immunitást. Emellett 1,4 mg cinkt tartalmaz, amely részt vesz a hormonszintézisben és javíthatja az emberi immunitást.
5. Anti influenza funkció: allicin és alliin, érintkezéskor allicint termelnek, amelynek széles spektrumú antibakteriális és baktérium-hatásai vannak. Gyilkos hatással van tucatnyi járványvírusra és különféle patogén mikroorganizmusokra. Ezenkívül a fekete fokhagyma illékony anyagjai és kivonatainak (kéntartalmú vegyületei) szignifikáns gátló és baktériumtartalmú hatások vannak a különféle patogén baktériumokra in vitro, ezáltal a legerősebb természetes növény, amelynek antibakteriális és baktericid hatása eddig felfedezett.
( A kémiai könyv csökkenti a vércukorszintjét és növeli a plazma inzulin szintjét. A fokhagyma csökkentheti a normál emberek vércukorszintjét. A fekete fokhagyma S-metil-cisztein-szulfoxidot és S-allcisztein-szulfoxidot is tartalmaz. Ez a szulfid gátolhatja a NADPH G-6-P enzimet, megakadályozhatja a hasnyálmirigy-szigetek károsodását, és hipoglikémiás hatással rendelkezik; A fekete fokhagymában lévő allil -diszulfidnak is van ez a hatása; A fekete fokhagymában található alkaloidok olyan komponensekkel is rendelkeznek, amelyek csökkentik a vércukorszintet és növelik az inzulin működését. Ennél is fontosabb, hogy nincs hatással a normál vércukorszintre.
7. Az anti -oxidatív allicin egy természetes antioxidáns, amely semlegesítheti és kiküszöböli a peroxidok által termelt szabad gyököket, így jó májvédő hatással bír a hagyományos kínai gyógyászatban.
8. A fokhagyma poliszacharid -kivonat hidratáló és hashajtó hatással van a székrekedés modelljére. A fekete fokhagyma fermentációs folyamata során a fruktooligoszacharidok oligofruktózmá alakulnak, ami nemcsak növeli az édességet, hanem megkönnyíti a szervezet felszívódását is.
9. Az allicin és a fehér olajos folyékony kénesített propilén (CH2CH2CH2-S) a fekete fokhagymában a fő komponensek, amelyek baktericid hatással vannak és széles spektrumú antibakteriális hatásokkal rendelkeznek. Baktericid hatással vannak tucatnyi járványvírusra és különféle patogén mikroorganizmusokra. Ez az allicin azonnal elpusztíthatja a tífuszok, a Dysentery Bacilli, az influenzavírusok stb. Az illékony anyagok, a kivonat és a fekete fokhagyma allicinje szignifikáns gátló vagy baktericid hatást gyakorol a különféle patogén baktériumokra in vitro. Ezeknek a kéntartalmú vegyületeknek szintén erős gátló és elpusztító hatása van a romlási gombákra, amelyek szilárdsága egyenértékű vagy még erősebb, mint a kémiai tartósítószerek, például a benzoesav és a szorbinsav. Jelenleg a növényi kivonatban található legerősebb antibakteriális szerek. A fekete fokhagymában található fokhagyma széles spektrumú antibakteriális hatással van. Baktericid hatással van a különféle patogén mikroorganizmusokra, például a járványos cerebrospinális meningitis vírusra, az influenzavírusra, a japán encephalitis vírusra, a hepatitis vírusra, az új kriptococcus, a pneumococcus, a candida, a Tupercle Bacillus, a Typhoid Bacillus, a Paratyphoid Bacillus, az AMoeba, Rickettsia, Staphylococcus, Dysentery Bacillus, Cholera Vibrio stb.
Alkalmazás:
A technológia fejlesztésével a fekete fokhagyma egyetlen élelmiszeriparról több iparágra, például kozmetikumra, egészségügyi termékekre és gyógyszerekre fejlődött, rendkívül magas táplálkozási és gyógyászati egészségügyi értéke miatt,
Vegye fel a kapcsolatot most
Youth Biotech CO,. Ltd.